每天洗完四步：刷、燒乾、抹油、收好
收到那天，
沖熱水就能用。
出廠前已經上了三層油，不用再「開鍋」。第一週先煎有油的東西，讓油膜再厚一些；洗完的四步，加起來不到三分鐘。
第一次用
- 熱水沖一遍拆掉紙套，熱水沖過、擦乾。
- 小火燒乾放上爐子小火 2 分鐘，燒乾鍋面的水氣。
- 第一週煎有油的培根、雞腿排、五花肉都可以；蛋等第二週再煎。
每天洗完，四步
- 趁溫熱刷熱水加鬃毛刷刷掉鍋巴；用少量洗碗精也沒關係。
- 擦乾、燒乾紙巾擦乾，放回爐上小火 1 分鐘，水氣燒乾才不會生鏽。
- 抹薄油關火，倒半茶匙油，用紙巾抹滿鍋面，擦到看起來是乾的。
- 放涼收好收在乾燥的地方；疊鍋的話，中間墊一張紙巾。
